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ゆかたん

「但馬牛」を美味しくたべる「しょうゆ」開発・販売!!

◇だし、梅酢使いあっさり  但馬牛をおいしく食べるための焼き肉やステーキ用のしょうゆ「但馬牛」を香美町村岡区の道の駅・村岡ファームガーデン(太田培男社長)と同町香住区の食品会社「トキワ」(柴崎一秀社長)が作った。  「牛肉を和食として食べる」をテーマに、但馬牛のPRを兼ねて、両者が約3年かけ開発した。和歌山産の梅酢を使い、国産かつお節からとっただしを使用して塩分を抑え、あっさりとした味に仕上げた。梅の酸味で肉のうま味が引き立ち、いくらでも食べられるという。  太田社長は「このしょうゆを使って、本・・・
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081210-00000174-mailo-l28 から引用

美味しそうですねニコニコ

  • 京都で食事

  • お米 品種

  • 羊毛フェルト


  • 2008年12月10日 Posted byゆかたん
    at 22:10